Koud buffet II

Onderstaande buffet wordt opgemaakt op spiegels en op een smakelijke wijze aan u gepresenteerd.

  • Rundvleessalade gegarneerd met asperges met ambachtelijke achterham, gerookte kipfilet, truffelfilet, meloen met Seranno ham, Bourgondische rib en gevulde eitjes
  • Zalmsalade gegarneerd met nieuwe haring, Noorse garnalen, zalmforel, gerookte zalm, krab, tonijn, meloen en gevulde tomaatjes.

Het bovenstaande wordt aangevuld met diversen soorten rauwkost en fruitsoorten, stokbrood, kruidenboter, tropicalsalade en tomatensalade en twee koude sauzen.