Koud & Warm buffet I

Koud en warm buffet I bestaat uit koude gerechten opgemaakt op spiegels en warme gerechten geserveerd in chafingdishes.

  • Rundvleessalade gegarneerd met gevulde eitjes, asperges met ambachtelijke ham, kalkoenfilet, paté uit eigen keuken, cassler rib diverse rauwkost en fruitsoorten.
  • Zalmsalade gegarneerd met gevulde eitjes, Noorse garnalen, Hollandse nieuwe haring, tonijn, sardines, diverse rauwkost
    en fruitsoorten.

Uitgebreid met tropicalsalade, Mexicaanse salade, ravigottesaus, cocktailsaus, kruidenboter en stokbrood.

Bovenstaand geheel wordt uitgebreid met de volgende warme gerechten:

  • Blokjes varkensfilet begeleid met stroganoffsaus
  • Kipfilet met kerriesaus en verse ananas.

Deze twee warme gerechten worden begeleid met witte rijst.