Diner van de sous-chef

Natuurlijk willen wij u naast al onze mooie buffetten ook een diner aanbieden. Wij hebben onze sous chef, Aaron van Beek, gevraagd een mooi kerstdiner samen te stellen.

Natuurlijk is het mogelijk om een eigen diner samen te stellen. Hiervoor kunt u contact met ons opnemen.


Amuse

  •  Foies de poulet (kippenlevertjes met mangochutney

Voorgerecht

  • Filet de Saumon au romarin (zalmfilet met rozemarijn)

Hoofdgerecht

  • Morue á la créme de veau(Kabeljauw met Pompoen en Bietjes in kalfsroomsaus). Dit gerecht word begeleid met 3 soorten aardappelen en 3 soorten verse groenten.

Nagerecht

  • Gâteau au fromage á la banane (Bananencheesecake met zoute karamelpopcorn)